天天菜谱
共18图
红烧土鸡茄子皮带面
9.6分
102人已做过
困难
配方
11种材料
土豆
一个、
红薯
一个、
茄子
一个、
土鸡
半只、
葱
几根、
姜
适量、
蒜
适量、拉条面 四根、盐 适量、糖 适量、料酒 适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把葱姜蒜切好,装盘备用
步骤2.
红薯,土豆切成块儿装盘备用
步骤3.
茄子切成大块儿备用
步骤4.
把切成块儿的鸡肉入锅煮开
步骤5.
捞出控水装盘备用
步骤6.
锅中入油,不用太多,鸡肉有油
步骤7.
放入白糖不停搅拌至白糖起白沫,
步骤8.
鸡肉入锅快速不停的大火翻炒
步骤9.
炒至变色
步骤10.
加入料酒,葱姜蒜不停的翻炒三分钟左右
步骤11.
依次加入红薯,土豆,最后放茄子
步骤12.
炒了四五分钟左右放入青椒,再炒一会儿加入提前准备好的开会,倒入,盖住鸡肉即可
步骤13.
买来的拉条面擀成这样,放点油,醒一会儿,
步骤14.
待水烧开,入皮带面
步骤15.
鸡肉盛出
步骤16.
把皮带面放在上面拌匀即可
步骤17.
哒哒哒,好吃
窍门
炖鸡肉要小火慢炖
包含此做法的食谱
葱姜蒜
白糖
青椒
红薯土豆
拉条面
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窍门配方
红烧土鸡茄子皮带面
把葱姜蒜切好,装盘备用
红薯,土豆切成块儿装盘备用
茄子切成大块儿备用
把切成块儿的鸡肉入锅煮开
捞出控水装盘备用
锅中入油,不用太多,鸡肉有油
放入白糖不停搅拌至白糖起白沫,
鸡肉入锅快速不停的大火翻炒
炒至变色
加入料酒,葱姜蒜不停的翻炒三分钟左右
依次加入红薯,土豆,最后放茄子
炒了四五分钟左右放入青椒,再炒一会儿加入提前准备好的开会,倒入,盖住鸡肉即可
买来的拉条面擀成这样,放点油,醒一会儿,
待水烧开,入皮带面
鸡肉盛出
把皮带面放在上面拌匀即可
哒哒哒,好吃