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窍门配方

紫 薯卷
材料如下,紫薯泥中加适量油和和糖拌匀备用
牛奶110g,油10g,糖10g混和搅匀,与面粉和成面团,紫薯泥捏成小球
将面团与紫薯等份,包入紫薯馅
全部包好
擀开成长条,卷起
纵向擀开,再卷起
用模具压出印花
刷蛋黄液
预热烤箱至200度,上下火20分钟
装盘