鱿鱼炒韭菜花

6.9分

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一般

鱿鱼 2条、韭菜花 1小把、生抽适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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先把鱿鱼洗净切成细条。

步骤2.

韭菜花清洗干净后，切成小段，备用。

步骤3.

姜蒜切成小片。

步骤4.

锅中放适量油，放入蒜姜片，爆香

步骤5.

倒入切好的鱿鱼条翻炒片刻，再加入少许生抽、白糖、料酒炒匀盖上锅，大火烧二分钟左右。

步骤6.

倒入韭菜花，翻炒均匀即可。

步骤7.

出锅装盘。

鱿鱼不能煮太久，时间长了口感不嫩了。韭菜花不能炒软，翻炒几下即可，保持脆绿.

包含此做法的食谱

鱿鱼条姜片料酒白糖火烧菜花韭菜

窍门配方

鱿鱼炒韭菜花

先把鱿鱼洗净切成细条。

韭菜花清洗干净后，切成小段，备用。

姜蒜切成小片。

锅中放适量油，放入蒜姜片，爆香

倒入切好的鱿鱼条翻炒片刻，再加入少许生抽、白糖、料酒炒匀盖上锅，大火烧二分钟左右。

倒入韭菜花，翻炒均匀即可。

出锅装盘。