蔓越莓天使蛋糕

8.2分
106人已做过
难 烤箱

配方

7种材料
酸奶 120克、低筋面粉 95克、蛋清 5个、砂糖 75克、植物油 40克、香草精 2克、蔓越莓 60克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料称重
步骤2.
蔓越莓先用朗姆酒浸泡后，沥干酒备用。
步骤3.
油和酸奶混合均匀
步骤4.
加入香草精搅拌均匀
步骤5.
筛入低粉，翻拌均匀。
步骤6.
蛋清粉3次加入砂糖，打至9分发。烤箱160度预热。
步骤7.
蛋清分2-3次加入面糊里，翻拌均匀。
步骤8.
蔓越莓表面撒些干粉
步骤9.
加入蛋糕糊里，拌均匀。
步骤10.
倒入模具，本来是6寸的，结果我倒进8寸方模里，导致蛋糕成型不好。
步骤11.
上下火150度，40分钟左右。出炉后倒扣，晾凉后脱模，切块食用吧！超级好吃呢！

窍门

烤箱根据自己家的温度定

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蔓越莓天使蛋糕
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蔓越莓天使蛋糕
准备材料称重
蔓越莓先用朗姆酒浸泡后，沥干酒备用。
油和酸奶混合均匀
加入香草精搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀。
蛋清粉3次加入砂糖，打至9分发。烤箱160度预热。
蛋清分2-3次加入面糊里，翻拌均匀。
蔓越莓表面撒些干粉
加入蛋糕糊里，拌均匀。
倒入模具，本来是6寸的，结果我倒进8寸方模里，导致蛋糕成型不好。
上下火150度，40分钟左右。出炉后倒扣，晾凉后脱模，切块食用吧！超级好吃呢！