紫菜豆腐蛋汤

6.7分
79人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 两个、紫菜 一小把、豆腐 一块、盐 适量、油 少许、味精 少许、葱花 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，鸡蛋敲入碗中打散，紫菜洗净，豆腐切成小块。
步骤2.
锅里水烧开，下入豆腐焯水1分钟去除豆腥味，捞出备用。
步骤3.
锅里从新烧开水，放入豆腐。
步骤4.
再次煮开后加入紫菜，加少许油、盐。
步骤5.
把蛋液呈流线状缓缓倒入锅中，这样出来的蛋花就漂亮，如果一下子全部倒下锅蛋花会结成一大块。再次开锅后加入少许味精即可。
步骤6.
出锅，撒点葱花。

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紫菜豆腐蛋汤
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紫菜豆腐蛋汤
准备食材，鸡蛋敲入碗中打散，紫菜洗净，豆腐切成小块。
锅里水烧开，下入豆腐焯水1分钟去除豆腥味，捞出备用。
锅里从新烧开水，放入豆腐。
再次煮开后加入紫菜，加少许油、盐。
把蛋液呈流线状缓缓倒入锅中，这样出来的蛋花就漂亮，如果一下子全部倒下锅蛋花会结成一大块。再次开锅后加入少许味精即可。
出锅，撒点葱花。