腊肉粽子

8.6分

205人已做过

1小时-2小时难

粽叶两斤半、糯米 2斤、腊肉 250g、五花肉 150g、生抽 5勺、老抽 2勺、白糖 3勺、白芝麻一勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米提前泡五个小时

步骤2.

水滴干放入生抽老抽搅拌均匀过30分钟在包在包的时候在放白糖和芝麻

步骤3.

沸腾的水煮2到3分钟杀菌让叶子更柔软不会轻易破

步骤4.

把腊肉放锅里煮一会在切这个你就根据自己肥腻而定大小新鲜的五花肉呢就是放油锅里炸三分钟加一点生抽胡椒粉放菜板切碎放在腊肉里

步骤5.

煮好的粽叶水晾干粽线准备好

步骤6.

有喜欢蛋黄的可以放我这是给爷爷奶奶外婆做的所以放蛋黄了

步骤7.

粽叶挽成一个三角兜哈哈这是我起的名字见笑了我相信你们大神肯定会的

步骤8.

先舀一点米放里面用大拇指按一下

步骤9.

放肉根据自己喜欢放蛋黄也是一样的

步骤10.

然后把叶子盖过去用线绑着就可以了忘了拍图的

步骤11.

这就是我第一次自学包的粽子见笑见笑了明年重新来过嘿嘿

包的时候只要糯米肉不漏出来就可以

包含此做法的食谱

糯米芝麻生抽白糖胡椒外婆

窍门配方

腊肉粽子

糯米提前泡五个小时

水滴干放入生抽老抽搅拌均匀过30分钟在包在包的时候在放白糖和芝麻

沸腾的水煮2到3分钟杀菌让叶子更柔软不会轻易破

把腊肉放锅里煮一会在切这个你就根据自己肥腻而定大小新鲜的五花肉呢就是放油锅里炸三分钟加一点生抽胡椒粉放菜板切碎放在腊肉里

煮好的粽叶水晾干粽线准备好

有喜欢蛋黄的可以放我这是给爷爷奶奶外婆做的所以放蛋黄了

粽叶挽成一个三角兜哈哈这是我起的名字见笑了我相信你们大神肯定会的

先舀一点米放里面用大拇指按一下

放肉根据自己喜欢放蛋黄也是一样的

然后把叶子盖过去用线绑着就可以了忘了拍图的

这就是我第一次自学包的粽子见笑见笑了明年重新来过嘿嘿