沙琪玛

8.5分
106人已做过
难

配方

9种材料
面粉 200克、油 适量、泡打粉 5克、白糖 150克、葡萄干 适量、水 适量、鸡蛋 3个、糖浆 100克、芝麻仁 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉里放入泡打粉拌匀，打入鸡蛋（3个）
步骤2.
和成黄色面团。醒30分钟。
步骤3.
取一容器放入葡萄干和芝麻，
步骤4.
将面擀成薄片。
步骤5.
撒上干面粉切成细丝。
步骤6.
拌匀，粘在一起的用手撕开。
步骤7.
热锅上油放入面条炸
步骤8.
炸至金黄色捞出。
步骤9.
将白糖，糖浆，和适量清水，放入锅中熬至粘稠
步骤10.
倒入炸好的面条，快速拌匀。
步骤11.
快速放入磨具压实
步骤12.
放置自然凉脱模即成

窍门

熬糖稀的时候。用铲子撩起，向下滴的时候成一条线，就成。

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菜谱网 沙琪玛怎么做好吃

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沙琪玛
面粉里放入泡打粉拌匀，打入鸡蛋（3个）
和成黄色面团。醒30分钟。
取一容器放入葡萄干和芝麻，
将面擀成薄片。
撒上干面粉切成细丝。
拌匀，粘在一起的用手撕开。
热锅上油放入面条炸
炸至金黄色捞出。
将白糖，糖浆，和适量清水，放入锅中熬至粘稠
倒入炸好的面条，快速拌匀。
快速放入磨具压实
放置自然凉脱模即成