多彩汤圆

7.6分
125人已做过
一般

配方

13种材料
菠菜 2棵、胡萝卜 半根、桂圆 6颗、糯米粉 适量、玉米粉 少许、红枣 9颗、黑芝麻装饰 少许、白芝麻装饰 少许、枸杞装饰 少许、油 少许、红糖 适量、白糖 适量、温水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，菠菜洗净压成泥，胡萝卜去皮洗净压成泥。
步骤2.
准备四个大碗分别加入适量糯米粉和白糖，其中三个碗内分别为:糯米粉+玉米粉（少许）、糯米粉+胡萝卜泥、糯米粉+菠菜泥。
步骤3.
在四个碗内分别加入适量温水，再分别搓成糯米团，洗净红枣和桂圆。
步骤4.
用搓好的糯米团取适量的大小分别搓成圆形（都说大小团圆，所以我特意搓了大小不一的圆形）。
步骤5.
锅放适量水放入红枣和桂圆，盖好锅盖大火煮开转中火。
步骤6.
再倒入分别搓好的圆形煮开，煮到圆形浮起就熟了，加入适量红糖，此时就成了我们叫的汤圆。
步骤7.
煮好的汤圆。
步骤8.
撒上黑芝麻、白芝麻、枸杞点缀，下为成品图。

窍门

注意:搓圆形的时候手上要抹点油，这样不紧好搓，而且搓出来的圆形不会粘在一起。还需注意第6步骤煮汤圆时，圆形不能一下全部加入锅内，要适量适量的加。煮的时候要搅一下底部，别让粘锅底了。

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多彩汤圆
准备好食材，菠菜洗净压成泥，胡萝卜去皮洗净压成泥。
准备四个大碗分别加入适量糯米粉和白糖，其中三个碗内分别为:糯米粉+玉米粉（少许）、糯米粉+胡萝卜泥、糯米粉+菠菜泥。
在四个碗内分别加入适量温水，再分别搓成糯米团，洗净红枣和桂圆。
用搓好的糯米团取适量的大小分别搓成圆形（都说大小团圆，所以我特意搓了大小不一的圆形）。
锅放适量水放入红枣和桂圆，盖好锅盖大火煮开转中火。
再倒入分别搓好的圆形煮开，煮到圆形浮起就熟了，加入适量红糖，此时就成了我们叫的汤圆。
煮好的汤圆。
撒上黑芝麻、白芝麻、枸杞点缀，下为成品图。