多彩花卷

6.6分
73人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
小麦自发粉 、盐 、菠菜汁 、南瓜汁 、紫薯汁 、熟胡麻油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。
步骤2.
将三个面团分别擀成片，厚0.3cm左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。
步骤3.
从下向上卷好。
步骤4.
切成5cm宽的小剂子。
步骤5.
用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。
步骤6.
都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。

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多彩花卷
将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。
将三个面团分别擀成片，厚0.3cm左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。
从下向上卷好。
切成5cm宽的小剂子。
用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。
都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。