超简单法式焦糖布丁

7.7分
106人已做过
一般 奶锅 烤箱

配方

4种材料
蛋黄 3个、砂糖 20克、淡奶油 225克、牛奶 75克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
准备食材
步骤4.
将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用。
步骤5.
三个蛋黄搅拌均匀。
步骤6.
将晾凉的奶液缓慢加入蛋黄中，拌匀。
步骤7.
过筛，去除气泡和蛋黄固体，这样烤出的布丁会更嫩滑。
步骤8.
烤箱预热。准备一烤盘，烤盘里加半寸深的水。
步骤9.
将过筛的液体倒入容器中，放进加水的烤盘里，入烤箱。170度烤25-30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。
步骤10.
滑滑嫩嫩，好吃！

包含此做法的食谱

布丁 牛奶 烤箱 奶锅 淡奶油 砂糖 烤盘

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准备食材
将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用。
三个蛋黄搅拌均匀。
将晾凉的奶液缓慢加入蛋黄中，拌匀。
过筛，去除气泡和蛋黄固体，这样烤出的布丁会更嫩滑。
烤箱预热。准备一烤盘，烤盘里加半寸深的水。
将过筛的液体倒入容器中，放进加水的烤盘里，入烤箱。170度烤25-30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。
滑滑嫩嫩，好吃！