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窍门配方

土豆肉丝
成品
土豆去皮,肉洗干净
土豆切丝冷水泡
皮肉去肥肉,去皮
在菜板切丝
用嫩肉粉加一点水腌制三分钟
锅里放油烧热炒腌制好的瘦肉丝,炒好出锅备用
土豆丝沥干水
放油炒土豆丝
翻炒倒入瘦肉丝
放入两小勺子盐,青椒段
炒两分钟出锅
装盘