8.1分
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野藜蒿炒乡里腊肉
难
高压锅
乡里腊肉 约250克、野藜蒿 约300克、盐 适量、李锦记生抽 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
野藜蒿摘去叶子和老根
步骤2.
清洗干净滤干净水备用
步骤3.
乡里腊肉洗净用锅大火煮10分钟左右（我用的高压锅煮了6分钟，软硬刚好）
步骤4.
煮好后切薄片
步骤5.
锅里不用放油，腊肉本身就有油，
步骤6.
把切好的腊肉放入锅里，大火翻炒
步骤7.
在翻炒另一面，腊肉微变黄稍出油
步骤8.
这样就差不多了，太干会影响口感的呢
步骤9.
接着把野藜蒿放入锅里，这时候要大火快炒哈
步骤10.
放入一点点盐，腊肉本来有盐的，放入一点点李锦记生抽，快速翻炒关火。
步骤11.
装盘可以开吃啦
下腊肉不用放油，野藜蒿稍稍爆炒一下尽快出锅，这样野藜蒿的香味会比较浓，而且还很脆，和腊肉搭配口感不错哟，喜欢的朋友可以试试哟。
