酸辣土豆丝

7.1分

86人已做过

一般酸、辣、酸辣

土豆 1个、胡萝卜半个、菜辣椒半个、盐适量、鸡精少许、花椒少许、醋适量、干辣椒 4个、姜蒜末适量

步骤1.

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将土豆切丝，然后放盆里泡一会儿，洗去土豆的淀粉，防止炒的时候粘锅

步骤2.

土豆捞出沥干备用

步骤3.

将胡萝卜和辣椒切成丝备用

步骤4.

锅里倒油，等油七分热时，放入姜蒜末，花椒粒炒香

步骤5.

然后放入干辣椒，稍稍炒一会儿就可以把土豆丝倒进去翻炒，

步骤6.

然后再放入胡萝卜丝和辣椒丝一起翻炒，加适量的盐和醋还有鸡精调味

步骤7.

翻炒均匀～土豆不需要炒太久，炒久了土豆就不脆了！起锅～一盘美味的土豆丝就做好啦

土豆熟了就好，炒太久会变的很软，就不会脆脆的了，影响口感

包含此做法的食谱

萝卜丝胡萝卜丝干辣椒辣椒丝花椒粒鸡精盐和

窍门配方

酸辣土豆丝

将土豆切丝，然后放盆里泡一会儿，洗去土豆的淀粉，防止炒的时候粘锅

土豆捞出沥干备用

将胡萝卜和辣椒切成丝备用

锅里倒油，等油七分热时，放入姜蒜末，花椒粒炒香

然后放入干辣椒，稍稍炒一会儿就可以把土豆丝倒进去翻炒，

然后再放入胡萝卜丝和辣椒丝一起翻炒，加适量的盐和醋还有鸡精调味

翻炒均匀～土豆不需要炒太久，炒久了土豆就不脆了！起锅～一盘美味的土豆丝就做好啦