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怎样煮饺子不破皮
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材！
步骤2.
白菜用盐水浸泡洗干净切丝。
步骤3.
放到绞菜机里。
步骤4.
开始绞菜。大约2分钟就绞菜完毕。
步骤5.
友友们看一下，非常细啊。
步骤6.
白菜馅放到盆里的同时加1匙盐停10分钟左右杀出水份。不用水焯营养不流失。
步骤7.
白菜挤出水份后放到肉馅里。一个方向搅拌。
步骤8.
用凉水和面加1匙盐，这样煮出的饺子有韧性劲道。
步骤9.
面和好后用盆扣上饧发。
步骤10.
开始包饺子，完成。
步骤11.
水烧开后把锅盖打开，把饺子放到锅里，加适量的盐，防止饺子粘连到一起。
步骤12.
煮饺子第一次点水前先不盖锅盖，等到饺子鼓起漂浮上来，点一勺水。翻转再盖锅盖。肉馅的点三次水就熟了。人们都说开锅煮皮，盖盖煮馅。饺子皮不破好吃味美就是这个道理。
步骤13.
完成图。好香的饺子啊！再配上蘸汁。
步骤14.
再来一张完美图。
和面时放少许盐，皮有韧性劲道。煮饺子时也放点盐，防止饺子相互粘到一起，易破。打开锅盖煮皮，盖上锅盖煮馅。饺子皮不破才会好吃啊。
