锅塌豆腐

6.6分
58人已做过
一般

配方

7种材料
面粉 适量、嫩豆腐 1块、大葱 半根、盐 适量、油 适量、生抽 适量、蒸鱼豉油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐去老皮，放在热盐水中浸泡十分钟。
步骤2.
豆腐取出切块，均匀蘸些干面粉，锅中放油，豆腐放入锅中煎至金黄。
步骤3.
大葱切大片，稍微多些。
步骤4.
锅内放油，炒香大葱。
步骤5.
放入煎好的豆腐，淋入生抽，蒸鱼豉油。
步骤6.
加少许盐出锅即可。

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锅塌豆腐
豆腐去老皮，放在热盐水中浸泡十分钟。
豆腐取出切块，均匀蘸些干面粉，锅中放油，豆腐放入锅中煎至金黄。
大葱切大片，稍微多些。
锅内放油，炒香大葱。
放入煎好的豆腐，淋入生抽，蒸鱼豉油。
加少许盐出锅即可。