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辣炒八爪鱼
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好主材料，去内脏，去嘴
步骤2.
把配料配好，姜切丝，蒜切丁，葱切碎，八角桂皮洗干净
步骤3.
水煮开，八爪鱼焯水一分钟，待变色抱团捞出
步骤4.
用清水洗掉泡沫
步骤5.
八爪鱼切段装盘备用
步骤6.
锅内热油，放入八角桂皮，姜蒜爆香
步骤7.
接着放入青红辣椒翻炒
步骤8.
放入主料八爪鱼继续翻遍，再放入调料料酒耗油生抽胡椒粉，放少许盐
步骤9.
翻炒一分钟就可出锅
步骤10.
出锅后放葱点缀
温馨提示：八爪鱼焯水的时候水一定要先烧开再焯，放调料的速度一定要快，八爪鱼翻炒时间不能过久，一分钟就行，不然就老了！
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