青椒炒茄子

6.9分

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一般

茄子 1个、青椒 1个、盐适量、十三香适量、玉米油适量、味精少量、葱 2小段、蒜 2个

步骤1.

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准备食材，清洗干净。

步骤2.

青椒切丝，蒜切片，葱斜刀切成条备用。

步骤3.

茄子切成粗条，不马上下锅的话用水浸泡。

步骤4.

锅中烧油放入葱和大蒜爆香，放入茄子炒至变软。

步骤5.

倒入青椒，加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。

步骤6.

出锅后的茄子。

步骤7.

再看张图，清香扑鼻。

在这里我去掉了茄子皮，因为茄子易黑，也可以不去皮，因为更有营养。

包含此做法的食谱

十三香茄子大蒜味精青椒

窍门配方

青椒炒茄子

准备食材，清洗干净。

青椒切丝，蒜切片，葱斜刀切成条备用。

茄子切成粗条，不马上下锅的话用水浸泡。

锅中烧油放入葱和大蒜爆香，放入茄子炒至变软。

倒入青椒，加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。

出锅后的茄子。

再看张图，清香扑鼻。