休闲双皮奶

8.5分
115人已做过
难 蒸锅、玻璃杯、保鲜膜

配方

3种材料
蛋白 2个、全脂牛奶 200克、白砂糖 10克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将牛奶倒入小玻璃杯中
步骤3.
放入蒸锅，大火蒸到沸腾 关火 ，放凉
步骤4.
蛋白加入砂糖
步骤5.
搅拌
步骤6.
放凉后出现奶皮
步骤7.
然后把牛奶倒入打好的蛋白中 注：奶皮在不在 这些都不重要( ｰ̀дｰ́ )
步骤8.
把混合物过滤掉
步骤9.
重新倒入瓶中，盖上保鲜膜放入蒸锅，大火6分钟，闷10分钟
步骤10.
去掉保鲜膜，放入冰箱10分钟
步骤11.
取出加入 某某某 这里我加了椰果 葡萄干
步骤12.
摆盘
步骤13.
客官，你的双皮奶好了^ω^

窍门

奶皮我到都没搞好，但还是成功了！

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休闲双皮奶
准备材料
将牛奶倒入小玻璃杯中
放入蒸锅，大火蒸到沸腾 关火 ，放凉
蛋白加入砂糖
搅拌
放凉后出现奶皮
然后把牛奶倒入打好的蛋白中 注：奶皮在不在 这些都不重要( ｰ̀дｰ́ )
把混合物过滤掉
重新倒入瓶中，盖上保鲜膜放入蒸锅，大火6分钟，闷10分钟
去掉保鲜膜，放入冰箱10分钟
取出加入 某某某 这里我加了椰果 葡萄干
摆盘
客官，你的双皮奶好了^ω^