独家抹茶/可可曲奇饼干

Name: 独家抹茶/可可曲奇饼干
Ingredients: 70g左右黄油; 90g低筋面粉; 40g糖粉; 2/鸡蛋全蛋液; 2口左右牛奶; 10g抹茶粉可可粉

4.6分

931人已做过

10分钟以内难面粉筛、裱花袋、刮刀烤箱

黄油 70g左右、低筋面粉 90g、糖粉 40g、全蛋液 2/鸡蛋、牛奶 2口左右、抹茶粉可可粉 10g

步骤1.

黄油软化，可微微加热

步骤2.

黄油里加入糖粉

步骤3.

用刮刀等工具搅拌均匀

步骤4.

打蛋器将混合物打到颜色发白

步骤5.

加入鸡蛋液，继续搅打

步骤6.

加入牛奶，继续搅打

步骤7.

将低粉用面粉筛多次筛入，并搅拌均匀

步骤8.

将可可粉/抹茶粉用面粉筛多次筛入，并搅拌均匀

步骤9.

装入裱花袋中

步骤10.

烤盘上放上油纸，挤出花型

步骤11.

烤箱上下150度预热8分钟，将烤盘放入第三层下火150度，上火180度烤8分钟，然后将烤盘放入第二层，下火150度，上火180度烤5分钟。（自家烤箱：ACA-BGRF32）

1. 最后的混合物一定稍微稀一点。 2. 做造型时不要做的太大，烤时容易塌。3.烤箱温度根据自家烤箱脾气随时调整，要时不时拿出来看看是否烤变黄，变黄说明烤过了。注意留意颜色变化，一定是你觉得颜色刚好之前就要拿出，因为变凉后颜色会加深。

包含此做法的食谱

下火打蛋器饼牛奶烤箱烤鸡蛋液用面粉

独家抹茶/可可曲奇饼干