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窍门配方

升级版豆角焖面
将豆角,蒜叶,蘑菇,蒜,葱切开
热锅凉油,量比平时炒菜多,放入蒜叶,蒜,蘑菇葱下油炒出香味
把配料移到旁边,敲入鸡蛋
加入豆角大火炒一分钟
倒水,加入料酒,盐,生抽,老抽,糖,蚝油,糖。大火烧开后,倒出一碗水备用
倒入豆芽,生面。小火煮2~4分钟
倒入另一碗水,因为爱吃辣,所以在这里加了点老干妈。爱吃辣的可以在煮汤那步骤就可以加了
加入蒜叶,大火煮至汤收干
开锅拌均匀
可以吃啦