炒丝瓜

6.2分
65人已做过
一般

配方

3种材料
丝瓜 2条、鸡蛋 2个、鱼豆腐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜去皮切滚刀块。
步骤2.
鱼豆腐改刀
步骤3.
鸡蛋煎成饼打碎块
步骤4.
热锅凉油入葱姜爆香
步骤5.
入丝瓜鱼豆腐翻炒加料酒盐翻炒片刻加少量清水盖锅盖焖煮一会到丝瓜熟透。
步骤6.
食材熟了关火加味精，蒜末拌匀出锅装盘。

窍门

丝瓜鲜嫩焖煮时间不用太久，太久丝瓜就会烂掉

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丝瓜去皮切滚刀块。
鱼豆腐改刀
鸡蛋煎成饼打碎块
热锅凉油入葱姜爆香
入丝瓜鱼豆腐翻炒加料酒盐翻炒片刻加少量清水盖锅盖焖煮一会到丝瓜熟透。
食材熟了关火加味精，蒜末拌匀出锅装盘。