米锅巴

8.7分

115人已做过

难擀面杖

剩饭 100g、白芝麻 .、普通面粉 30g、盐 5g、辣椒粉 20g、味精 5g、胡椒粉 10g

步骤1.

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准备材料

步骤2.

剩饭和普通面粉

步骤3.

把面粉添加到米饭中，不用加水！面粉多少，根据米饭的粘稠成都，一点一点加，直到面粉和米饭完全裹在一起！像面团一样！

步骤4.

把揉好的饭团放在桌上，记得桌上撒上面粉！这样不粘桌面，然后用擀面杖擀平！期间面团也要撒面粉，不然会粘擀面粘杖！

步骤5.

我在擀面的时候在面团上撒了一些白芝麻，这样白芝麻能粘在面团上，不会掉！

步骤6.

面团擀成薄薄的一层，用刀切成块状！

步骤7.

放在容器里的时候，记得撒点面粉，避免相互粘住！

步骤8.

锅里上油烧到8成热！！然后转小火！

步骤9.

倒入我们米面片，可先下几张，看看油火候！面片用铲子戳了感觉变硬，表面成黄色！就可以捞起！

步骤10.

捞起后，趁热放入适量的盐，胡椒粉，辣椒粉！我都各放一汤勺，喜欢辣的可以再加辣椒粉！然后颠锅，让锅巴充分的与调料融合！

步骤11.

然后在下锅，加另外没炸的面片！！出锅后重复上面步骤！

步骤12.

这是我最后出锅的效果！

我没加味精，大家做的时候，可以自己加的！另外也不一定非要辣椒的，可以换成五香粉，或者孜然粉！！

包含此做法的食谱

芝麻饭团胡椒面片面粉和米饭

窍门配方

米锅巴

准备材料

剩饭和普通面粉

把面粉添加到米饭中，不用加水！面粉多少，根据米饭的粘稠成都，一点一点加，直到面粉和米饭完全裹在一起！像面团一样！

把揉好的饭团放在桌上，记得桌上撒上面粉！这样不粘桌面，然后用擀面杖擀平！期间面团也要撒面粉，不然会粘擀面粘杖！

我在擀面的时候在面团上撒了一些白芝麻，这样白芝麻能粘在面团上，不会掉！

面团擀成薄薄的一层，用刀切成块状！

放在容器里的时候，记得撒点面粉，避免相互粘住！

锅里上油烧到8成热！！然后转小火！

倒入我们米面片，可先下几张，看看油火候！面片用铲子戳了感觉变硬，表面成黄色！就可以捞起！

捞起后，趁热放入适量的盐，胡椒粉，辣椒粉！我都各放一汤勺，喜欢辣的可以再加辣椒粉！然后颠锅，让锅巴充分的与调料融合！

然后在下锅，加另外没炸的面片！！出锅后重复上面步骤！

这是我最后出锅的效果！