8.8分
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川肠烩荷兰豆
难
筷子
步骤1.
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腊肠洗净，上锅蒸20分钟，筷子能插进去就熟了
步骤2.
取出，放凉
步骤3.
切成薄片
步骤4.
荷兰豆摘洗干净
步骤5.
锅里加水烧开加点盐，荷兰豆焯水至八成熟后，捞出冷水过凉
步骤6.
姜切末，辣椒斜切段
步骤7.
一勺生抽，鸡精，白糖，适量清水调汁
步骤8.
热锅里加油，放入姜末
步骤9.
下入腊肠，煸香
步骤10.
香肠拨一边，放入荷兰豆，翻炒均匀
步骤11.
放入红辣椒，翻炒均匀
步骤12.
倒入备好的料汁，翻炒均匀即可
步骤13.
装盘即可
荷兰豆焯水后过凉水保存其颜色，香肠有咸味，就不用另外加盐
