紫菜豆腐丸子

9.4分

113人已做过

难孜然味

紫菜半包约35克、豆腐 500克、鸡精半小勺、白胡椒粉半小勺、香油一小勺、十三香一小勺、咸盐依自己口味，约5克、孜然粉半小勺、香炸粉一小勺（可无）、藤椒油 10来滴、淀粉一茶匙、料酒一小勺、面粉一汤勺、荞麦粉一汤勺（可无）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

一整块豆腐划开

步骤2.

一包紫菜扯下半块

步骤3.

紫菜用水泡软，3分钟

步骤4.

捞出，用厨剪剪成块状或条状，别太碎了哦

步骤5.

打进一颗整鸡蛋

步骤6.

一小勺淀粉（土豆粉比玉米粉合适）

步骤7.

一勺子面粉

步骤8.

一勺子荞麦粉，我家里正好有，没有的也不用放，这个能减少白面的摄入，适合三高人群，而且荞麦粉也很香

步骤9.

加入少许盐（尝一尝紫菜的咸度，根据自己的口味放盐，建议依旧是少盐政策呦），还有十三香，白胡椒粉，藤椒油，香油，料酒，香炸粉，孜然粉，鸡精一股脑放进去，狠狠抓！抓匀

步骤10.

使出洪荒之力朝一个方向疯狂搅拌搅匀

步骤11.

油7成热

步骤12.

入锅炸至金黄，形状自己随意，个人喜欢毛毛渣渣的，一般不团太圆太滑的

步骤13.

芝麻加一点一点盐捣成芝麻盐儿

步骤14.

洒在出锅的丸子上可以吃啦

用厨剪剪紫菜；团的不要太圆炸的香；紫菜别剪的太碎有嚼劲儿；撒点芝麻盐儿白芝麻黑芝麻都行；这个丸子小朋友也都爱吃；老年人也能减少糖分和面的摄入，豆腐成分比面多好多呢，而且还有荞面，属于低糖份美食；

包含此做法的食谱

玉米芝麻三高胡椒家里香炸粉白面

窍门配方

紫菜豆腐丸子

一整块豆腐划开

一包紫菜扯下半块

紫菜用水泡软，3分钟

捞出，用厨剪剪成块状或条状，别太碎了哦

打进一颗整鸡蛋

一小勺淀粉（土豆粉比玉米粉合适）

一勺子面粉

一勺子荞麦粉，我家里正好有，没有的也不用放，这个能减少白面的摄入，适合三高人群，而且荞麦粉也很香

加入少许盐（尝一尝紫菜的咸度，根据自己的口味放盐，建议依旧是少盐政策呦），还有十三香，白胡椒粉，藤椒油，香油，料酒，香炸粉，孜然粉，鸡精一股脑放进去，狠狠抓！抓匀

使出洪荒之力朝一个方向疯狂搅拌搅匀

油7成热

入锅炸至金黄，形状自己随意，个人喜欢毛毛渣渣的，一般不团太圆太滑的

芝麻加一点一点盐捣成芝麻盐儿

洒在出锅的丸子上可以吃啦