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窍门配方

黑芝麻谷物核包
将除了黑芝麻 红糖 黄油以外的材料放入面包机 按自动揉面 揉至面筋扩展状态 加入黄油 黑芝麻粉继续揉 揉到能拉出薄膜 滚圆 放进面包机进行发酵 30分钟左右 发酵至两倍大 不回弹就好
取出排气 再次盖上保鲜膜醒发15到20分钟
擀成长方形或者长舌状 撒上黑芝麻粉和红糖混合物 上面再撒上时间坚果碎 卷起 两边封口
做了两种形状的 温暖处发酵30分钟 发到两倍大
放入面包机发酵也可以 用自动烘烤 开始吧40分钟
刚好
对半撕开的时候还有拉丝 完全意外 没拍
这是两个小餐包咬一口 满满的馅料 又香又甜
非常成功的一次 面包机面包