夫妻肺片

6.5分

77人已做过

一般

卤牛肉一份、卤牛肚一份、卤牛心一份、卤牛舌一个、盐适量、辣椒油少许、糖适量、花椒油适量、味精适量、胡椒粉适量、花椒适量、陈醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量

步骤1.

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将原料放入锅中焯水，焯水后刮干净牛舌的舌苔。

步骤2.

将冲净的原料放入卤水中，卤水的配方原来的菜谱里有。卤40分钟。

步骤3.

这边炒夫妻肺片的调味汁，上火入油，炒香蒜片，姜，小米椒，调入上面的调料。

步骤4.

在加入少许水，小火烧3分钟，让汤汁煮出味道。

步骤5.

将卤好的原料切成片，摆好盘，把炒好的汤汁浇上即可。

卤水的配方在前面菜谱有写，简易的卤水。

包含此做法的食谱

小米椒汤汁火烧卤水牛舌

窍门配方

夫妻肺片

将原料放入锅中焯水，焯水后刮干净牛舌的舌苔。

将冲净的原料放入卤水中，卤水的配方原来的菜谱里有。卤40分钟。

这边炒夫妻肺片的调味汁，上火入油，炒香蒜片，姜，小米椒，调入上面的调料。

在加入少许水，小火烧3分钟，让汤汁煮出味道。

将卤好的原料切成片，摆好盘，把炒好的汤汁浇上即可。