玫瑰阿胶固元糕

9.8分
105人已做过
难 托盘、保鲜袋 烤箱

配方

8种材料
核桃仁 250g、红枣 130g、黄酒 450ml、黑芝麻 250g、福牌阿胶 250g、枸杞 70g、桂圆 50g、玫瑰 20g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
核桃仁用烤箱酊7分钟，黑芝麻要用熟的，大枣剪条
步骤2.
正式开熬了，第一步先倒入黄酒
步骤3.
倒入冰糖，大火烧开，把冰糖熬融化
步骤4.
电磁炉转为小火，倒入提前打好的阿胶粉
步骤5.
大概搅拌15分钟，阿胶挂旗以后，倒入枸杞和桂圆
步骤6.
搅拌大概10分钟之后，倒入红枣
步骤7.
这时阿胶已经变得比较粘稠
步骤8.
倒入核桃仁
步骤9.
最后一步是倒入黑芝麻（断火后放）
步骤10.
托盘下面铺上一层保鲜袋，抹上香油，然后再撒上一层玫瑰花瓣
步骤11.
阿胶糕上面也要撒上一层玫瑰花
步骤12.
放入冰箱保鲜室12小时，冷却变硬以后就可以切片了
步骤13.
切片
步骤14.
玫瑰阿胶糕切片～看得到的花瓣，吃得出的花香，自己做的阿胶糕是最放心的，本人是药房的一名熬胶师，欢迎大家＋我徵信：sayteam 盆友圈里有更多不同阿胶糕配方和养生知识，阿胶糕它的作用是食疗：通过日常坚持食用来调理改善您的气血。气和血是人体的根本，气血调理好了，相关的不适症状自然就好！
步骤15.
家里有真空封口机的话，可以真空一下，这样保质期更长久！

窍门

注意火候，千万别糊了锅底！倒入阿胶粉以后就要不停的搅拌～

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玫瑰阿胶固元糕
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玫瑰阿胶固元糕
核桃仁用烤箱酊7分钟，黑芝麻要用熟的，大枣剪条
正式开熬了，第一步先倒入黄酒
倒入冰糖，大火烧开，把冰糖熬融化
电磁炉转为小火，倒入提前打好的阿胶粉
大概搅拌15分钟，阿胶挂旗以后，倒入枸杞和桂圆
搅拌大概10分钟之后，倒入红枣
这时阿胶已经变得比较粘稠
倒入核桃仁
最后一步是倒入黑芝麻（断火后放）
托盘下面铺上一层保鲜袋，抹上香油，然后再撒上一层玫瑰花瓣
阿胶糕上面也要撒上一层玫瑰花
放入冰箱保鲜室12小时，冷却变硬以后就可以切片了
切片
玫瑰阿胶糕切片～看得到的花瓣，吃得出的花香，自己做的阿胶糕是最放心的，本人是药房的一名熬胶师，欢迎大家＋我徵信：sayteam 盆友圈里有更多不同阿胶糕配方和养生知识，阿胶糕它的作用是食疗：通过日常坚持食用来调理改善您的气血。气和血是人体的根本，气血调理好了，相关的不适症状自然就好！
家里有真空封口机的话，可以真空一下，这样保质期更长久！