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窍门配方

芒果菠萝牛
牛肉切片,加入料酒,盐,鸡粉腌制10分钟
芒果切丁
菠萝切丁
虾仁去虾线,去壳
热锅加入橄榄油,炒熟牛肉
将牛肉里多余的水份沥干
加入菠萝丁,芒果丁翻炒,加入一小勺老抽上色,生抽少量,糖少量,起锅后用盘装碟备用
切一半芒果果肉进入料理机,
加入50毫升的水一起搅拌榨汁
加热果汁
将排好盘的芒果菠萝牛肉用一半芒果皮摆盘,倒入热好的果汁,
成品1
成品2
成品3