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筒骨羊肚菌汤
难
步骤1.
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准备食材：鲜羊肚菌两个
步骤2.
准备食材：筒骨泡冷水，半小时后换一次水
步骤3.
将羊肚菌洗净，去根待用，可用刀从中间切开，切成段
步骤4.
葱姜去皮洗净备用
步骤5.
冷水入锅，下入筒骨
步骤6.
将葱姜分别切段和片
步骤7.
筒骨水沸后撇去表面的血沫
步骤8.
放入炖肉大料适量，葱姜下锅
步骤9.
将蒜瓣去皮下锅，因为是鲜菌，所以放几瓣蒜放心
步骤10.
倒入适量酱油，加少量盐
步骤11.
大火煮开后，放入羊肚菌，再次煮沸后转中火炖半个到一个小时
步骤12.
出锅开吃了
步骤13.
来张细节图，羊肚菌真的像羊肚啊
步骤14.
味道真的很鲜
因为是鲜羊肚菌所以放了大蒜，如果是干羊肚菌要提前温水泡发
