天天菜谱
共15图
酥麻饼干
9.1分
387人已做过
10分钟以内
难
擀面杖
烤箱
配方
7种材料
低筋面粉 75g、
玉米油
15g、细砂糖 33g、
蜂蜜
3g、水 17g、熟酥麻籽 10g、小苏打 .g
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料
步骤2.
将白糖,蜂蜜,水,小苏打倒入大碗,搅拌至溶化
步骤3.
加入玉米油
步骤4.
充分搅打至乳化
步骤5.
筛入低筋粉
步骤6.
调成软硬适度的面团
步骤7.
擀成约0.5厘米的方形
步骤8.
表面刷水
步骤9.
撒满酥麻籽
步骤10.
用擀面杖轻轻压平
步骤11.
切成3X4厘米的方块
步骤12.
摆入烤盘
步骤13.
放入烤箱,中层,上下火200度,烤约10-15分钟
步骤14.
表面成黄褐色,出炉
窍门
没有酥麻籽,可以用芝麻等其它坚果替代,制作成不同口味的饼干。撒满酥麻籽后,用擀面杖轻轻碾压,可以防止烘烤后脱落。
包含此做法的食谱
饼
饼干
蜂蜜
玉米
小苏打
玉米油
低筋粉
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窍门配方
酥麻饼干
用料
将白糖,蜂蜜,水,小苏打倒入大碗,搅拌至溶化
加入玉米油
充分搅打至乳化
筛入低筋粉
调成软硬适度的面团
擀成约0.5厘米的方形
表面刷水
撒满酥麻籽
用擀面杖轻轻压平
切成3X4厘米的方块
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火200度,烤约10-15分钟
表面成黄褐色,出炉