7.0分
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共8图
醋溜煎转鱼
一般
酸甜
步骤1.
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鱼改刀切块，加料酒，胡椒粉，盐，味精腌制一下
步骤2.
葱丝姜丝，香菜段
步骤3.
鱼块在表面沾上干面粉，拍实。
步骤4.
鱼块挂全蛋液
步骤5.
然后入锅煎至两面金黄
步骤6.
捞出，控油
步骤7.
锅留底油，葱姜爆锅，加料酒，醋，糖，添汤，盐，味精（酸甜口，酸稍微重点）倒入煎好的鱼块，酱油调色。收汁后盛出，香菜段放锅里的汤中烧一下，淋入盘中！
胡椒面和料依个人口味，可加可不加。
