烤鸡胗

9.3分
941人已做过
2小时以上 难 烤箱

配方

3种材料
鸡胗 300g、烤肉酱 适量、罗勒 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胗洗净，把周边的脂肪去掉。
步骤2.
沥水装入密封袋。
步骤3.
倒入自己喜欢的烤肉酱。
步骤4.
排除空气，密封，然后用手轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍入味，隔夜最佳。
步骤5.
隔天，准备烤盘跟烤网，烤盘内用油布或者锡纸包好，再放上烤网。
步骤6.
取出腌渍好的鸡胗，准备一点竹签子。
步骤7.
因为整块鸡胗比较厚，用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快。
步骤8.
串好后在烤网上码放整齐，留有空隙。
步骤9.
最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可哟。
步骤10.
烤箱180度提前预热下，20分钟--25分钟就可以了。
步骤11.
最后剩5分钟的时候翻一下面，翻面的时候可以再撒一点罗勒，不喜欢的话可忽略。
步骤12.
烤制完成后，不怕烫直接食用即可。
步骤13.
简单好吃，试一下吧。
步骤14.
如果搭配烤网，制作更为方便哟。

窍门

1.翻面的时候也许烤盘还会有些许油汤，一定要注意。2.酱料我这只是烤肉酱，其实腌渍什么风味都可以，自己喜欢就可以。3.有烤网最佳，如果没有用烤箱自带的烤网，小心喷溅。

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简单 芝麻 黑胡椒 胡椒 锡纸 脂肪

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烤鸡胗
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烤鸡胗
鸡胗洗净，把周边的脂肪去掉。
沥水装入密封袋。
倒入自己喜欢的烤肉酱。
排除空气，密封，然后用手轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍入味，隔夜最佳。
隔天，准备烤盘跟烤网，烤盘内用油布或者锡纸包好，再放上烤网。
取出腌渍好的鸡胗，准备一点竹签子。
因为整块鸡胗比较厚，用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快。
串好后在烤网上码放整齐，留有空隙。
最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可哟。
烤箱180度提前预热下，20分钟--25分钟就可以了。
最后剩5分钟的时候翻一下面，翻面的时候可以再撒一点罗勒，不喜欢的话可忽略。
烤制完成后，不怕烫直接食用即可。
简单好吃，试一下吧。
如果搭配烤网，制作更为方便哟。