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窍门配方

虫草花莲子淮山汤
淮山去皮后用水浸泡避免变色
电炖锅选择煲汤模式,默认时是2小时,按加号和减号可以设定时间,每按一次是增加或减少十分钟,选好时间按开始键,预热
另一个锅放入1.5-2升水,放入猪骨。如果明火煲汤则水量要增加,因为会流失水分。但用电炖锅,几人喝就加几碗。
放入洗净的无花果、莲子、南杏仁
放入洗净的虫草花
电炖锅已经煲汤模式预热了,先加入两勺煲沸的水,然后再把汤料和水倒入,因为电炖锅已预热,如果一次把汤料倒入,水会溅出来。
盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭
煲汤时间剩下半小时的时候,放入淮山,盖盖,再次按下快速沸腾键。
喝的时候适当加点盐