肉丝冬瓜

8.3分
105人已做过
难

配方

10种材料
瘦肉 100克、东瓜 500克、盐 适量、生抽 一小瓢。、生粉 一小瓢、姜蒜 适量、青尖椒 2个、色拉油 适量、红辣椒 半个、蚝油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的食材。
步骤2.
冬瓜洗干净切小块子。瘦肉切丝，放盐！生粉，色拉油，生抽，腌制十五分钟入味。
步骤3.
将配料切好备用。
步骤4.
锅烧热倒入色拉油然后放入配料爆香。
步骤5.
将瘦肉倒入快速翻炒至变色盛出备用。
步骤6.
将锅刷洗干净烧热倒入油放入冬瓜。
步骤7.
翻炒片刻，倒入适量水盖上锅盖焖煮。
步骤8.
看到冬瓜已经完全煮熟透了。放入盐和少许蚝油翻炒均匀。
步骤9.
这时将瘦肉倒入翻炒均匀就可以出锅了。
步骤10.
盛起装盘喽。
步骤11.
肉丝冬瓜成品图。

窍门

冬瓜块子不要切得太大，也不要切得太小，太小容易煮化太大又不容易煮熟。

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肉丝冬瓜
准备好需要的食材。
冬瓜洗干净切小块子。瘦肉切丝，放盐！生粉，色拉油，生抽，腌制十五分钟入味。
将配料切好备用。
锅烧热倒入色拉油然后放入配料爆香。
将瘦肉倒入快速翻炒至变色盛出备用。
将锅刷洗干净烧热倒入油放入冬瓜。
翻炒片刻，倒入适量水盖上锅盖焖煮。
看到冬瓜已经完全煮熟透了。放入盐和少许蚝油翻炒均匀。
这时将瘦肉倒入翻炒均匀就可以出锅了。
盛起装盘喽。
肉丝冬瓜成品图。