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窍门配方

清炒山芋秧杆
山芋秧子叶子(叶子可以另炒)和杆分开摘,洗净控水
切段
葱蒜红辣椒洗净切好
热油锅放入葱蒜辣椒爆香,倒入杆子翻炒,放入蚝油和盐拌匀,盖上锅盖闷炒二分钟(不要加水)
熟了盛出即可