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窍门配方

小老鼠甜馒头
面粉600克待用
鸡蛋1个洗净备用
白糖60克
猪油适量
酵母粉10克
把酵母粉和60克白糖放入温水中搅化
把猪油和鸡蛋依次放入面粉中
倒入搅化的酵母糖水将面粉搅成糊状
把面粉揉至表面光滑不粘手
把揉好的面粉团放在盆子里用另一个盆盖上将面团发至原来的2倍大,发好的面如下图
把发好的面团再搓一次
把面团搓成长条状
用刀将面条切成大小相等的小面团
把小面团搓成椭圆状
在头部两侧各装上一颗黑芝麻当眼睛(我做的有一个是用的西瓜籽)
在靠近眼睛的后面捏成两个小耳朵
在肚子底部捏出四个脚
用面粉搓出一条细长的尾巴
把搓好的尾巴粘在身体上,小老鼠做好了放入蒸锅隔水大火蒸约15分钟
下图是我和宝宝一人做的一只小老鼠,傻宝觉的我的好看些就把我做的小老鼠尾巴给扯断了