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香菇肉锅贴
一般
平底锅
步骤1.
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将葱，姜，香菇切碎放入肉馅中，加入一个鸡蛋，加盐，香油酱油搅拌均匀
步骤2.
我没有自己和面，用的外面买好的饺子皮，然后把肉馅包入皮中，捏住中间即可，两边不捏，如图
步骤3.
首先给平底锅刷油，将锅贴放入锅中，再给锅贴稍微刷一点油，然后慢火两面煎出焦花，加水莫过锅贴，盖住锅盖，闷熟，然后等水干，煎出花，就可以出锅了
步骤4.
在煎的过程中，剥蒜，砸碎加入辣椒面，芝麻，用热花椒油泼入，加醋酱油，根据口味加一点盐
步骤5.
就完成啦
第一次放入锅中，一定要煎出焦花再加水，这样煎出来的有一股特殊的香味
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