天天菜谱
共9图
蒜泥白肉
7.3分
93人已做过
一般
配方
10种材料
五花肉
500克、
姜
适量、
大葱
适量、一品鲜 适量、
花椒
适量、盐 适量、
大蒜
2头、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净备用
步骤2.
准备好上述调料
步骤3.
凉水下肉,并倒入调料,大火烧开,水开后转中火炖1个小时
步骤4.
炖肉的时候准备蒜泥:把蒜拍扁后捣碎,并倒入一勺一品鲜搅拌均匀
步骤5.
起锅前5分钟加入盐,随后捞出放凉
步骤6.
肉切薄片摆盘,并均匀浇上蒜泥
步骤7.
成品图
步骤8.
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窍门
捣蒜前把蒜拍一下,这样既好去皮又不会在捣蒜的时候迸溅。
相关专题
蒜泥白肉做法大全
菜谱:
300
热度:
111
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
五花肉
搅拌
蒜泥
摆盘
火烧
炖肉
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窍门配方
蒜泥白肉
五花肉洗净备用
准备好上述调料
凉水下肉,并倒入调料,大火烧开,水开后转中火炖1个小时
炖肉的时候准备蒜泥:把蒜拍扁后捣碎,并倒入一勺一品鲜搅拌均匀
起锅前5分钟加入盐,随后捞出放凉
肉切薄片摆盘,并均匀浇上蒜泥
成品图
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