黄瓜丝蛋饼

7.4分
936人已做过
10分钟以内 一般 刮板

配方

10种材料
普通面粉 适量、玉米面 适量、鸡蛋 1个、黄瓜 2根、葱花 适量、十三香 适量、食盐 适量、蒜末醋香油 调汁用的、食用油 适量、虾皮 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜先擦成细丝，小葱切碎备用，虾皮洗干净备用
步骤2.
黄瓜擦丝撒适量的盐先杀水十分钟
步骤3.
黄瓜丝杀出的水不要倒掉，加入葱花虾皮，适量十三香，打入鸡蛋。（我的没有加盐，因为前面提到了黄瓜杀水己经加入了盐，加入的虾皮本身已经有了咸味）
步骤4.
加入面粉，加入少量玉米面（不喜欢吃玉米面粉，可以不加）边加边搅拌不需要放水，不要过于太粘稠了，就可以了。面糊尽量多搅拌匀，醒面糊十分钟
步骤5.
饼铛预热刷油，（饼铛底刷油太多，影响面糊刮不匀）面糊尽量不要摊得太厚，刮板刮勾。
步骤6.
好了，完成了，再调个蒜汁。
步骤7.
蒜拍碎切末，加入醋和香油，再调入一点点盐

相关专题

包含此做法的食谱

饼 玉米 鸡蛋 玉米面 十分钟 黄瓜丝 蒜汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 三丝蛋饼的做法大全

黄瓜丝蛋饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黄瓜丝蛋饼
黄瓜先擦成细丝，小葱切碎备用，虾皮洗干净备用
黄瓜擦丝撒适量的盐先杀水十分钟
黄瓜丝杀出的水不要倒掉，加入葱花虾皮，适量十三香，打入鸡蛋。（我的没有加盐，因为前面提到了黄瓜杀水己经加入了盐，加入的虾皮本身已经有了咸味）
加入面粉，加入少量玉米面（不喜欢吃玉米面粉，可以不加）边加边搅拌不需要放水，不要过于太粘稠了，就可以了。面糊尽量多搅拌匀，醒面糊十分钟
饼铛预热刷油，（饼铛底刷油太多，影响面糊刮不匀）面糊尽量不要摊得太厚，刮板刮勾。
好了，完成了，再调个蒜汁。
蒜拍碎切末，加入醋和香油，再调入一点点盐