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西红柿炒鸡蛋
一般
步骤1.
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鸡蛋打散加入少许姜沫（去腥增香）
步骤2.
西红柿切块
步骤3.
热锅凉油，下鸡蛋炒散倒出
步骤4.
西红柿焯水，之后锅内加入少许色拉油，下入备好的小料
步骤5.
爆香料头，下西红柿，鸡蛋，加入盐，生抽，少许白糖，尖椒片，少许水，翻炒均匀
步骤6.
淋入丁点香油，出锅！
炒鸡蛋切记热锅凉油，不然会糊！
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