日式千层锅

7.6分
102人已做过
一般

配方

8种材料
白菜 半颗、牛肉片 500g、金针菇 100g、香菇 3个、茼蒿 少许、猪骨 2块、上海青 2棵、苏子叶 8片

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用冷水浸泡猪骨，去血水。然后冷水煮猪骨，开锅后捞出猪骨清洗，在冷水下锅加生姜，大葱，猪骨，开始熬制底汤。
步骤2.
将白菜叶成片掰下清洗，苏子叶清洗，上海青去梗留绿叶清洗，水控干备用。
步骤3.
猪骨汤熬制3小时，备用
步骤4.
开始码菜，一片白菜，上面放一片肉
步骤5.
再当上一层苏子叶，
步骤6.
再放上一层肉一片白菜一层肉。再当上一层
步骤7.
再放上一层上海青叶子一层肉
步骤8.
最后当上一层白菜。
步骤9.
做3个左右的。用刀一切两半，码在锅里。放上金针菇，香菇，茼蒿。
步骤10.
浇上猪骨汤，加盐。开吃

相关专题

包含此做法的食谱

白菜叶 金针菇 上海青 猪骨汤 水煮 骨汤 苏子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 日式锅饭做法大全

日式千层锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

日式千层锅
先用冷水浸泡猪骨，去血水。然后冷水煮猪骨，开锅后捞出猪骨清洗，在冷水下锅加生姜，大葱，猪骨，开始熬制底汤。
将白菜叶成片掰下清洗，苏子叶清洗，上海青去梗留绿叶清洗，水控干备用。
猪骨汤熬制3小时，备用
开始码菜，一片白菜，上面放一片肉
再当上一层苏子叶，
再放上一层肉一片白菜一层肉。再当上一层
再放上一层上海青叶子一层肉
最后当上一层白菜。
做3个左右的。用刀一切两半，码在锅里。放上金针菇，香菇，茼蒿。