卡通馒头

9.4分
108人已做过
难

配方

5种材料
酵母 3克、普通面粉 300克、熟南瓜 适量、青菜汁 适量、卡通造型模具 2个

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把食材都准备好，如图
步骤2.
南瓜，青菜汁分别与面粉酵母混合，和成面团。
步骤3.
放在向阳的地方发酵，今天阴天，我用吹风机人工发酵。
步骤4.
面粉成蜂窝状组织，至两倍大小，用手插入面团不回缩即可
步骤5.
面团揉至光滑，静止15分钟
步骤6.
分成几个面团备用，取其中一个面团擀成约2cm的厚度
步骤7.
模具在面粉中沾一下，在面皮上按出形状
步骤8.
大黄鸭出来喽
步骤9.
用小模具按出形状做装饰。
步骤10.
小装饰蘸点水，给大黄鸭做眼睛
步骤11.
同上
步骤12.
同上
步骤13.
做好后，醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
步骤14.
关火后，等5分钟再开锅
步骤15.
美味的卡通馒头出炉喽！

窍门

面粉加入菜泥后，搅拌成絮状可以不用加水，用手揉成光滑面团

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把食材都准备好，如图
南瓜，青菜汁分别与面粉酵母混合，和成面团。
放在向阳的地方发酵，今天阴天，我用吹风机人工发酵。
面粉成蜂窝状组织，至两倍大小，用手插入面团不回缩即可
面团揉至光滑，静止15分钟
分成几个面团备用，取其中一个面团擀成约2cm的厚度
模具在面粉中沾一下，在面皮上按出形状
大黄鸭出来喽
用小模具按出形状做装饰。
小装饰蘸点水，给大黄鸭做眼睛
同上
同上
做好后，醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
关火后，等5分钟再开锅
美味的卡通馒头出炉喽！