肉馅火烧

7.6分
115人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
面团 ?、盐 2g、鸡精 2g、辣椒油 适量、酱油 2g、大葱 100g、里脊肉 150g、耗油适量 2g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把面粉和好进行发酵至两倍大，然后像做饺子皮一样搓成比饺子皮大两倍的面团（面的多少根据自己需要）
步骤2.
把面团擀成长方形面皮，稍微厚一点防止之后露馅
步骤3.
然后把肉馅铺在面皮上（肉馅就是把辅料混在一起拌匀，调料根据个人口味修改；或者没用完的饺子馅……）
步骤4.
从上向下卷在一起，卷成长条
步骤5.
再从一端卷起
步骤6.
卷成圆形的然后用手均匀的压扁（要小心不要露馅了）
步骤7.
放烤盘上表面刷一层蛋液撒点芝麻，烤箱上下火180度中层20分钟（我是分上层和下层一次烤了两盘，用了30分钟，15分钟的时候打开烤箱把两个烤盘换一下位置，以免里烤灯近的一面烤糊了）
步骤8.
叮！！出炉，外酥里嫩的肉馅火烧好了，刚出炉就迫不及待的先吃了半个，配上一杯牛奶做早餐，既美味又营养！！

窍门

进行烤制的时候不需要提前预热烤箱，直接冷箱放进去就可以了，在烤箱慢慢热起来的过程中可以让面饼进行二次发酵，这样烤出来的更绵软

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肉馅火烧
先把面粉和好进行发酵至两倍大，然后像做饺子皮一样搓成比饺子皮大两倍的面团（面的多少根据自己需要）
把面团擀成长方形面皮，稍微厚一点防止之后露馅
然后把肉馅铺在面皮上（肉馅就是把辅料混在一起拌匀，调料根据个人口味修改；或者没用完的饺子馅……）
从上向下卷在一起，卷成长条
再从一端卷起
卷成圆形的然后用手均匀的压扁（要小心不要露馅了）
放烤盘上表面刷一层蛋液撒点芝麻，烤箱上下火180度中层20分钟（我是分上层和下层一次烤了两盘，用了30分钟，15分钟的时候打开烤箱把两个烤盘换一下位置，以免里烤灯近的一面烤糊了）
叮！！出炉，外酥里嫩的肉馅火烧好了，刚出炉就迫不及待的先吃了半个，配上一杯牛奶做早餐，既美味又营养！！