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窍门配方

大果粒樱桃酱
樱桃去核,用筷子把核取出来,整个果肉要完整
去核的时候可能会浪费点时间
加入糖粉腌渍。因为美食杰要求它必须写克重,很多写适量的它就发不出去了
腌十分钟,让它出水
再加一点点水,开始熬煮
熬到有点粘稠,加入半个柠檬汁
熬到果胶出来,比较粘稠就好了
配自制酸奶是真心赞呀,不算太甜,而且颗颗果粒很真实
用密封玻璃瓶放冰箱冷藏