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窍门配方

西芹炒鸡胸肉
鸡胸肉切丝用豆瓣酱腌制十分钟
彩椒切丝备用
西芹切片
热锅冷油,油稍微偏多一点,鸡肉下锅过油十秒钟,装盘备用
锅内留油把西芹和彩椒炒至八分熟,下鸡肉炒一分钟左右加盐调味即可
装盘开饭