番茄肉酱意大利面

6.6分

120人已做过

10分钟以内一般

意大利细面半盒、洋葱半个、橄榄油适量、五花肉 100克、红萝卜半个、西芹 2-根、蒜 2瓣、番茄半个、盐适量、胡椒粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料：洋葱，西芹，番茄，红萝卜洗净备用锅里放冷水烧开，水开放入意大利面，加一勺盐，适当搅拌，煮8-10分钟，中途不用加冷水。面煮好捞到冷水盆里放凉，这里忘记拍图

步骤2.

这是我要用的调料

步骤3.

肉切末，番茄去皮切小块

步骤4.

洋葱，红萝卜，西芹，蒜切末橄榄油起锅，放入肉末翻炒变色，把洋葱西芹红萝卜蒜末一同倒入翻炒，加入意大利面酱，番茄酱各1-2勺，再加入番茄末翻炒，肉酱做好

步骤5.

肉酱乘一半出来，剩一半在锅里，加入放凉的意大利面翻炒1-2分钟，撒点胡椒粉，出锅，上面再倒入肉酱，美美香香的肉酱

意面煮8分钟口感微弹，10分钟会软一些，我喜欢煮10分钟，炒肉酱末时，顺序加入，都只翻炒一小会，这样西芹，红萝卜，洋葱都是脆脆的口感，炒太久就不会脆了

包含此做法的食谱

番茄橄榄蒜末胡椒肉末西芹

窍门配方

番茄肉酱意大利面

材料：洋葱，西芹，番茄，红萝卜洗净备用锅里放冷水烧开，水开放入意大利面，加一勺盐，适当搅拌，煮8-10分钟，中途不用加冷水。面煮好捞到冷水盆里放凉，这里忘记拍图

这是我要用的调料

肉切末，番茄去皮切小块

洋葱，红萝卜，西芹，蒜切末橄榄油起锅，放入肉末翻炒变色，把洋葱西芹红萝卜蒜末一同倒入翻炒，加入意大利面酱，番茄酱各1-2勺，再加入番茄末翻炒，肉酱做好

肉酱乘一半出来，剩一半在锅里，加入放凉的意大利面翻炒1-2分钟，撒点胡椒粉，出锅，上面再倒入肉酱，美美香香的肉酱