7.8分
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美味爆炒牛肝
一般
步骤1.
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牛肝买回来，浸泡水里半小时左右
步骤2.
准备相关食材，切好
步骤3.
用生粉，食盐，花生油腌一下
步骤4.
热油，把牛肝煸炒一下，牛肝变色了稍微老一点装盘
步骤5.
热油，把大蒜末，干辣椒，花椒放入，炒香
步骤6.
其他食材也放入，稍微炒出来香味
步骤7.
放入刚刚已经炒过的牛肝，翻炒一下，我感觉牛肝要老一点才好吃，所以我多炒了一下
步骤8.
放入适量糖，鸡精，胡椒粉，酱油，食盐等，继续炒
步骤9.
炒完装盘，试了一下，稍微老一点，就有嚼劲，口感有点像牛干巴，真的很美味哦
生炒牛肝，油稍微热一下，所有辅料都要先炒一下，辅料炒完加牛肝多炒一下，口感更佳
