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简单美味—爆炒紫甘蓝
沄云
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:紫甘蓝、鸡精、花椒，步骤:1.半颗紫甘蓝切成细丝 2.锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香 3.炒出花椒香味后，将花椒剔除出来， 4.加入紫甘蓝大火翻炒
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
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半颗紫甘蓝切成细丝
步骤2.
锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香
步骤3.
炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油
步骤4.
加入紫甘蓝大火翻炒
步骤5.
加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）
步骤6.
紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味
步骤7.
炒匀出锅
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。
