柚子蜜

7.3分

117人已做过

一般

柚子皮一个、柚子肉半个、老冰糖一斤

步骤1.

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先准备一个红心柚～图中为自己种植蜜柚，因为是自己家的，没打蜡没保鲜所以不用盐洗

步骤2.

削下柚子皮，要多薄有多薄，这样才不会苦

步骤3.

先用盐水泡，然后再转用淡盐水，再用清水泡，泡八个小时左右，至可以生吃柚子皮却无苦味

步骤4.

剥半个红心蜜柚，不要有外面的白色的物质，只要果肉，最好粒粒分明

步骤5.

放半碗水先煮柚子皮和冰糖，然后再放果肉可以不放水，加了柚子肉之后可以煮出很多水。

步骤6.

一直熬，熬到开始粘稠了，有阻力感，而且有点拉丝就可以了

步骤7.

然后静置冷却加蜂蜜，装瓶～这就大功告成啦！这次在学校熬的～然后隔壁宿舍的每个人尝一点就没啦～

步骤8.

看～果粒分明，冲水出来特别好看～

柚子选子的选择～要挑那些果子小而且重的哟～这种柚子才是最好吃的，皮薄汁多

包含此做法的食谱

盐水果肉不用盐

窍门配方

柚子蜜

先准备一个红心柚～图中为自己种植蜜柚，因为是自己家的，没打蜡没保鲜所以不用盐洗

削下柚子皮，要多薄有多薄，这样才不会苦

先用盐水泡，然后再转用淡盐水，再用清水泡，泡八个小时左右，至可以生吃柚子皮却无苦味

剥半个红心蜜柚，不要有外面的白色的物质，只要果肉，最好粒粒分明

放半碗水先煮柚子皮和冰糖，然后再放果肉可以不放水，加了柚子肉之后可以煮出很多水。

一直熬，熬到开始粘稠了，有阻力感，而且有点拉丝就可以了

然后静置冷却加蜂蜜，装瓶～这就大功告成啦！这次在学校熬的～然后隔壁宿舍的每个人尝一点就没啦～

看～果粒分明，冲水出来特别好看～