9.0分
264人已做过
共14图
红糖红豆红枣粽】#金盈新食尚,健康多“谷”力
2小时以上
难
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
步骤2.
刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
步骤3.
红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
步骤4.
浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
步骤5.
取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
步骤6.
在这个锥筒的基础上继续卷
步骤7.
再卷一圈，就形成了一个细锥筒形
步骤8.
往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实
步骤9.
中间摆上一颗红枣
步骤10.
再用米料填补剩余的位置
步骤11.
将叶片翻折过来盖住锥筒顶部开口处
步骤12.
再把多余叶片沿着锥筒筒身向下折
步骤13.
用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。
方子自配，分量：10个
